Lavasauce (schnelle Tomatensauce)

Posted On 16. Februar 2021
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Lavasauce

Die Lavasauce ist eine schnelle Tomatensauce für Nudeln. Der Name kommt von Johannes. Es ist seine Lieblingsnudelsauce, superschnell gemacht und schmeckt prima!
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Sauce
Küche: Italienisch
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 500 ml Passierte Tomaten
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Becher Sahne
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise gemahlener Pfeffer
  • 1 Spritzer Tabasco
  • Nach belieben Basilikum und Oregano am besten frisch, getrocknet geht aber auch
  • Öl zum Braten

Method
 

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und grob würfeln
  2. Zwiebel in Öl leicht anbraten, dann den Knoblauch dazugeben und kurz weiterbraten. Wenn die Zwiebel etwas braun wird ist das in Ordnung. Der Knoblauch sollte hell bleiben.
  3. Die passierten Tomaten, das Salz, die Prise Pfeffer und den Spritzer Tabasco dazugeben und kurz aufkochen lassen
  4. Den halben Becher Sahne dazugeben
  5. Basilikum und Oregano dazugeben
  6. Alles mit einem Pürierstab gut durchpürieren, so dass keine Stücke mehr vorhanden sind. Idealerweise sind die Kräuter nicht mehr erkennbar, dann ist es Kinderkompatibel

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