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Pizzateig

Pizzateig ist einfach zuzubereiten und kann auch für Pizzabrötchen verwendet werden.
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Backen
Küche: Italienisch
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Prise Salz
  • 1/4 Liter lauwarmes Wasser

Kochutensilien

  • Backofen

Method
 

  1. Mehl, Salz und Hefe verrühren.
  2. Im Mehl eine Mulde machen und dorthinein das Wasser zugeben und locker verrühren.
  3. Dann die Masse zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Mit einem Küchentuch abgedeckt eine Stunde ruhen lassen.
  5. Pizza nachdem Belegen im vorgeheizten Backofen bei ca. 250 Grad auf unterster Schiene ca. 15 Minuten backen.

Notizen

Für Pizzabrötchen den Teig mit Kümmel verfeinern.