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Rotkohlsalat

Rotkohlsalat ist bis auf das Raspeln leicht in der Zubereitung, sieht toll aus und schmeckt super!!!!
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Durchziehen lassen 1 day
Gesamtzeit 1 day 30 Minuten
Portionen: 8 Personen
Gericht: Salat
Küche: Deutsch
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 1 großen Rotkohl oder 2 kleine
  • 1 Zwiebel
  • 1 Kaffeebecher Balsamico Essig weiß
  • 3 Kaffeebecher Wasser
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Zucker

Method
 

  1. Die äußeren Blätter vom Rotkohl entfernen.
  2. Den Rotkohl fein schneiden oder noch besser fein raspeln.
  3. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
  4. Zusammen in eine große, verschließbare Schüssel geben.
  5. Wasser kochen, mit Salz, Zucker und Essig vermengen.
  6. Den Sud in die Schüssel mit dem Kohl geben und gründlich vermengen.
  7. Abgedeckt mindestens einen Tag durchziehen lassen, zwischendurch umrühren.